Kuu Ju es una expresión japonesa que se refiere a la conexión entre el espacio, la vacuidad y una oportunidad para la creatividad ilimitada.

Embárquese en un viaje culinario japonés personalizado y experimente la cocina artística del chef Hirokazu Sato en el estilo omakase, una forma de comida japonesa en la que los invitados "dejan en manos del Chef" la provisión de un menú adaptado en función de la estacionalidad y los ingredientes disponibles en su mejor momento.